豇豆烧肉
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用料
猪肉(前夹心) | 克 |
豇豆 | |
料酒 | |
老抽 | |
醋 | |
大蒜头 | |
生姜 | |
盐 | |
糖 | |
豇豆烧肉的做法
准备好肉,前夹心,该部分肉,肉质细腻,瘦中略带一些肥,口感极佳,适合红烧。
准备好豇豆
准备好葱姜蒜
放油,待热后,加入姜蒜翻炒几秒,放入猪肉,加入醋、老抽、料酒、盐、糖,继续翻炒。
加适量水,大火煮20分钟。
加入豇豆,再加适量盐和糖,煮10分钟,关火,再闷一会。
起锅,大功告成。
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