牛肋排炖土豆

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要、可以适当多吃点牛肉哦～

用料  

牛肋排炖土豆的做法  

1. 牛肋排泡1个小时去血水～洗净备用

2. 洋葱切块、准备好葱姜蒜辣椒等配料

3. 锅内烧水加入2片姜片、葱段、料酒下牛肋排焯水、捞出沥干备用

4. 起锅烧油、下葱姜辣椒香叶八角桂皮等煸炒出香味～下洋葱煸炒片刻后倒入牛肋排继续翻炒

5. ➕料酒 老抽 生抽炒至上色

6. 加入300ml啤酒🍻、再倒入适量开水、没过牛肋排；中火炖30分钟左右后加入准备好的土豆块、加入大蒜粒、继续炖煮20分钟左右；尝一下汤汁、如果淡的话加入适量盐

7. 最后大火收下汁就好啦、超级香

小贴士

1.我的的珐琅锅炖的、也可以选择高压锅
2.大蒜不要➕太早