牛肋烧土豆

牛肉和土豆貌似怎么搭配都好吃吧，本没有什么食欲的女儿最后吃到舔盘了😂

用料  

牛肋烧土豆的做法  

1. 牛肋浸泡一夜，凉水入锅煮出血水，温水洗净控水备用。

2. 锅里放入适量玉米油烧热。

3. 放入葱姜蒜及花椒、八角。

4. 中火炒香（一定要炒香哦）

5. 放入控好水的牛肋翻炒

6. 放入生抽及老抽

7. 炒至上色，加入适量蚝油入味。

8. 加入足够的热水（牛肋遇到冷水会变硬），加入老冰糖，低温炖煮40分钟。

9. 加入土豆，再加入适量精盐，烧开后炖煮两分钟。

10. 加入胡萝卜，炖煮8分钟。

11. 加入一些葱段，增色提味。

12. 盛出，享用美味！
    口水流了一地？那就快动手吧😉

小贴士

煮血水后，一定用温水洗牛肋，否则肉质会变硬不易煮烂。
炒完牛肋加水时也必须是热水哦！