土豆炖牛肋排
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用料
| 肋排 | 若干 |
| 圆葱 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 葱段 | 少量 |
| 姜片 | 2片 |
| 大料 | 1 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 冰糖 | 2粒 |
| 酱油 | 少量 |
| 老抽 | 少量 |
| 五香粉 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 桂皮 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
土豆炖牛肋排的做法
1.牛肋排加料酒、姜片放入冷水锅中加热，焯出血水，洗净备用。2.牛肋排、姜片、葱段，大料，少许盐、少许酱油、水高压锅牛肉档压熟。3.锅中放油、西红柿切碎末、桂皮、香叶、大料、蒜、冰糖煸香，炒一会后放入圆葱片、酱油、老抽、豆瓣酱、压好的牛肉继续炒，加压好牛肉汤炖15分钟放入土豆，待汤汁收少即可出锅。
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备料
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土豆块
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西红柿碎
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把西红柿里边的汁炒出来
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