木槿花和豆腐的故事·《最爱妈妈菜·厨艺征集大赛》

#寻找记忆中的味道#记忆中，门前的池塘边有两颗木槿树，夏天到了的时候花开满树。每到这时母亲便趁着早晨的露珠还没散去的时候，一朵朵的摘下来，用清水浸泡，以便中午可以食用。在那个年代里，交通不如今日便利，除了几样家常小菜外几乎不能尝到鲜，而这样一道美丽如夏的菜给整个夏天带来了一点清凉还有一点温暖。如今，再次吃到这道菜，感到无限的温暖和妈妈无尽的爱。

用料  

木槿花和豆腐的故事·《最爱妈妈菜·厨艺征集大赛》的做法  

1. 将木槿花清水浸泡1小时，洗净，晾干

2. 准备些许肉末用蒜末、盐和生抽腌好以备用

3. 豆腐下油锅炸至金黄，油锅里加入少许盐

4. 豆腐中间挖个小洞洞，把肉末塞进去，入油锅，加入少许生抽，加入少量水，小火煮熟，确保肉要熟透，出锅

5. 锅洗净，煮一锅水，沸腾后放入木槿花，只须过一下下就可以捞出（这一步确保木槿花味道滑嫩）

6. 油锅，少量盐，入木槿花，拌匀即可出锅

7. 炒好的木槿花装入豆腐盘中，一道美美的嫩嫩的木槿花豆腐块就可以上桌啦......

小贴士

如果你觉得味道不够入味，就把步骤4，豆腐煮久一点哦，料加重一点哦。。。
记得给我投票哦。。。。。哈哈哈》。。。。。