酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）
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![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图")
还有一种烹饪方式也很好吃😋
咸鲜软嫩的盐水猪肝
用料
| 猪肝 | 500克 |
| 玉米淀粉 | 2-3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 植物油 | 适量 |
| 姜 | 5-6片 |
| 蒜末 | 半个蒜 |
| 干红椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法
猪肝切片，泡去血水，大约需要30分钟以上，期间勤换水。
![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第2张]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第2张")
沥干水分。
![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第3张]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第3张")
加入玉米淀粉。
![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第4张]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第4张")
加入料酒。
![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第5张]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第5张")
加入生抽。
![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第6张]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第6张")
加入老抽。
![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第7张]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第7张")
拌匀。
![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第8张]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第8张")
不粘锅倒入植物油，放入姜蒜干辣椒炒香。
![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第9张]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第9张")
放入猪肝翻炒，变色后放入葱末翻炒。
![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第10张]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第10张")
出锅，香嫩可口。
![酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第11张]( "酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法步骤图 第11张")
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