什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）

这是一款什绵虾球小炒，蔬菜营养全面，颜色艳丽、加入海鲜虾球，是补充多种维生素的美味佳肴。

用料  

什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法  

1. 备好材料；

2. 虾仁开背、去虾线，芹菜切段，胡萝卜去皮、切半圆片，姜切丝，蒜切末

3. 虾仁中加入2g盐，生粉和1个蛋清，抓匀后腌制10分钟；

4. 自动烹饪锅中放入一勺椰子油，选择“炒”程序，预热后放入腌制好的虾仁；

5. 炒至虾仁变色，盛出待用；

6. 再次在锅中放入一勺椰子油，放入姜蒜爆香；

7. 放入芹菜段和胡萝卜片；

8. 翻炒至胡萝卜变软；

9. 加入剩余的盐；

10. 再加入生抽，炒匀；

11. 最后放入炒好的虾球，翻炒均匀即可。

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小贴士

1.虾仁用蛋清腌制一下，口感更佳润滑；
2.用椰子油烹饪的菜式，最好不要添加太多其他调味料，可以更深感受到椰香的美味。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书