番茄，西兰花炒肉

西兰花炒肉加个番茄炒吃起来酸酸甜甜的，番茄也给这个菜的颜色起到了点缀的作用。

用料  

番茄，西兰花炒肉的做法  

1. 蒜头去皮切碎备用

2. 将番茄用开水烫一下，再用冷水泡一下，方便去皮。去皮后切块备用。

3. 去好皮的番茄

4. 西兰花洗干净后切小块备用

5. 五花肉切块备用。

6. 先放入少许食用油，放入蒜头，五花肉炸香。

7. 放入西兰花

8. 放入番茄

9. 翻炒至九分熟左右，放入少许的水，这样炒的菜可以回青，色泽更加好看。

小贴士

1、番茄一定要去皮，这样口感更加好。2、熟要菜将要熟之前放入少许水使菜回青，色泽更加好看。