泡蒸黄鳝
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用料
| 黄鳝 | 若干 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 米粉 | 适量 |
泡蒸黄鳝的做法
黄鳝一堆
![泡蒸黄鳝的做法步骤图，泡蒸黄鳝怎么做好吃 第2张]( "泡蒸黄鳝的做法步骤图，泡蒸黄鳝怎么做好吃 第2张")
拍扁切段
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加姜，葱，蒜，生抽，糖，盐，黑胡椒粉，米粉拌匀腌制，田字格码盘上锅蒸透。
![泡蒸黄鳝的做法步骤图，泡蒸黄鳝怎么做好吃 第4张]( "泡蒸黄鳝的做法步骤图，泡蒸黄鳝怎么做好吃 第4张")
起油锅加姜，葱，蒜，花椒，干辣椒煸香，加生抽，醋，黑胡椒粉，黄酒，鸡精熬汁，撒入葱花收汁浇盘。
![泡蒸黄鳝的做法步骤图，泡蒸黄鳝怎么做好吃 第5张]( "泡蒸黄鳝的做法步骤图，泡蒸黄鳝怎么做好吃 第5张")
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