素饼干
来源：菜肴屋 阅读：6.3K 次
新手，用来记录一下🤓味道还不错，不像黄油那种那么腻，用料简单适合我这新手。只可惜我的烤箱9L很小😖，这个分量是烤我的小烤盘不到两盘的，大烤箱翻倍做就好
用料
| 低筋面粉 | 70克 |
| 糖粉 | 12克 |
| 菜籽油 | 18克 |
| 黑芝麻或者白芝麻 | 6克 |
| 盐 | 一点点少量 |
| 水 | 看情况使用 |
素饼干的做法
准备好材料
![素饼干的做法步骤图，素饼干怎么做好吃 第2张]( "素饼干的做法步骤图，素饼干怎么做好吃 第2张")
把糖倒入菜籽油里面，搅拌至融化的状态(很难融化，接近融化就好)
将面粉过筛后，把盐和芝麻加入面粉里搅拌均匀
把拌匀的面粉倒入刚才搅拌的菜籽油里面，搅拌和成面团，如果面团太干加入适量水
把面团擀成2mm薄片，切成想要的形状或者用饼干模具切割，最后装盘用叉子在上面扎上小洞
![素饼干的做法步骤图，素饼干怎么做好吃 第3张]( "素饼干的做法步骤图，素饼干怎么做好吃 第3张")
烤箱180度预热后，烤13分钟左右
![素饼干的做法步骤图，素饼干怎么做好吃 第4张]( "素饼干的做法步骤图，素饼干怎么做好吃 第4张")
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