橙丝饼干（素食饼干）
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![橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图]( "橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图")
这是一款无黄油，无牛奶的素食饼干，做起来简单，吃起来真是有意想不到的口感，酥中带脆，橙香不腻，又是一款好吃的饼干，我的菜。
方子来自 梅依旧的极致酥脆的无黄油素食饼干——橙丝饼干请点这里：_谢谢！
用料
| 低筋面粉80克、马铃薯淀粉40克、植物油40克、糖粉25克（原方子30克）、橙丝10克（我用了两个橙子刨出来的）、橙汁10克 | |
橙丝饼干（素食饼干）的做法
橙子皮加盐，洗净，刨出丝，大约刨出10克丝（我是用了两个橙子的皮）
![橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第2张]( "橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第2张")
橙皮丝加少许糖腌10分钟
![橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第3张]( "橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第3张")
低粉中加土豆淀粉、玉米油、糖、橙汁放入腌渍过的橙皮丝
![橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第4张]( "橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第4张")
和成面团，放入冰箱冷藏20分钟
![橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第5张]( "橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第5张")
取出面团，放入保鲜袋擀成薄片，（擀出来会很整齐）
![橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第6张]( "橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第6张")
切成3cm见方的片（用模具压也行）用叉子扎上眼
![橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第7张]( "橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第7张")
烤箱预热170度，中层上下火，15分钟左右
![橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第8张]( "橙丝饼干（素食饼干）的做法步骤图 第8张")
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