椰丝饼干

甜点吃了使人心情愉悦。

用料  

椰丝饼干的做法  

1. 将黄油软化，加入糖搅拌均匀(不需要打发)

2. 将鸡蛋打入搅拌好的黄油中，搅拌均匀。

3. 低粉过筛和椰丝一起放入。

4. 搅拌均匀。也可以加点核桃碎或花生碎，根据个人口味。核桃仁捣碎。

5. 把饼干糊放入保鲜膜里，做成自己喜欢的形状，放入冰箱冷藏一小时后拿出切片。

6. 烤箱预热150度，150度烤20分钟，观察颜色，不要糊了。

小贴士

用中粉可以代替低粉，最好将黄油加入白糖后打发一下再放鸡蛋，这样口感会更酥一些。