菌菇烩藕圆

吃素之后，有些原本从来不碰的蔬菜
现在不仅吃，而且变得爱吃了。好奇怪~~
香菜 就是其中之一

用料  

菌菇烩藕圆的做法  

1. 藕圆（藕饼）从冷冻室里取出，放冷藏过夜回温。平菇撕成小条，香菜洗净切段

2. 起油锅，煸香姜片。放平菇翻炒。待出水，下藕圆，放适量生抽，味啉。大火煮开后转小火焖煮2,3分钟。开盖撒香菜，再闷个2分钟。即可出锅

小贴士

藕圆（藕饼）的做法 前面的菜谱里发过
通常做的时候只放一丁点盐。所以烩菜的时候还需要再加点生抽调味

这个菜需要一定的水来煮藕圆。如果平菇出的水不够多，可以再加一点，煮开以后下藕圆。一次加足即可

藕圆（藕饼）都容易碎，煮的时候不要经常翻动哈。中途翻身一次足矣