紫衣烩菌菇
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用料
| 各种菌菇 | |
| 豆腐衣 | 4块 |
| 紫菜 | 一张 |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 酱油 | |
| 麻油 | |
| 香菜 | |
紫衣烩菌菇的做法
主打，全部撕碎，切片，包括豆腐衣
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爆香大蒜
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放入菌菇，大火翻炒
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加水，少许盐，煮开，焖煮一会儿
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煮
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加入豆腐衣，紫菜，继续大火焖一分钟
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加盖
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老抽上色
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撒葱花
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淋香油
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香菜
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出锅
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鲜美一盆
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小贴士
这个是和上海厨师羽师，学习而来，今日依样画葫芦，真好吃，趁热
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