毛豆炒胡萝卜-清热解毒，润燥消水
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用料
毛豆炒胡萝卜-清热解毒，润燥消水的做法
挑选新鲜饱满的毛豆
![毛豆炒胡萝卜-清热解毒，润燥消水的做法步骤图 第2张]( "毛豆炒胡萝卜-清热解毒，润燥消水的做法步骤图 第2张")
剥皮洗净，胡萝卜1/3根切丁
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葱蒜末备用
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水烧开，先把毛豆下锅煮3分钟，加入胡萝卜煮1分钟（焯水为了去掉豆腥味，也更容易熟）
![毛豆炒胡萝卜-清热解毒，润燥消水的做法步骤图 第5张]( "毛豆炒胡萝卜-清热解毒，润燥消水的做法步骤图 第5张")
摊鸡蛋碎
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热锅加油，葱蒜爆香
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加入焯好的胡萝卜、毛豆、鸡蛋碎，加入盐、少许生抽，翻炒均匀，即可出锅
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看着就已经很喜欢啦
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