豆卜焖皖鱼腩
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![豆卜焖皖鱼腩的做法步骤图，怎么做好吃]( "豆卜焖皖鱼腩的做法步骤图，怎么做好吃")
这道菜就是简单，而且味道不错。
用料
| 皖鱼腩 | 500克 |
| 豆卜 | 250克 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
豆卜焖皖鱼腩的做法
把鱼切块然后放一点盐腌15分钟，注意不要太咸，一点就好。
![豆卜焖皖鱼腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆卜焖皖鱼腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鱼用中火煎至两面金黄色，然后再放姜煎一煎，太早放会把姜煎的发黑发苦。
![豆卜焖皖鱼腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆卜焖皖鱼腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入豆卜和调味料，加水大火焖煮，注意水要浸过豆卜，这样豆卜就能吸收汁水。
豆卜用的是清远豆卜，个人觉得清远豆卜特好吃。一般下锅前用水清洗一下，这样就不会太油。
![豆卜焖皖鱼腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆卜焖皖鱼腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
上碟之前放点胡椒粉和葱花，鲜味十足的豆卜焖皖鱼腩就搞定了，简单吧🤗
![豆卜焖皖鱼腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆卜焖皖鱼腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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