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蒸皖鱼

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清理好鱼块，用油，盐，耗油，酱油，生粉，切碎的蒜，红米椒，料酒腌制鱼块，放姜片和2根葱垫在鱼块上面个下面，大火蒸10分钟，把汤汁倒掉，加葱再蒸1分钟，出锅加酱油，开吃。想要香一点可以热油淋一下。

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