襄荷(阳荷)小菜
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大山里的山珍,又名野生姜、阳荷等名字,亚洲野人参。可炒肉丝、炒青豆、凉拌等。有种特殊香味,很多人不习惯吃。我个人经验,腌制的话会很好吃。
用料
襄荷(阳荷)小菜的做法
洗净沥干,切丝。嫩姜和红辣椒切丝。一起拌匀。
加盐、糖,不用其他作料。腌制出水后,装瓶放冰箱,三天后随时可食用,浇香油(即芝麻油)。
做法如图。
小贴士
襄荷味道特殊,肉肉的清香,所以不用添加过多作料。
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