懒人烧带鱼
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用料
| 带鱼3条 | |
| 葱段，姜片，蒜片，干辣椒 | |
| 糖一小勺，陈醋1大勺，酱油半勺，淀粉一小勺 |
懒人烧带鱼的做法
将带鱼洗净切成段，撒一小勺盐腌制10分钟
![懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第2张]( "懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第2张")
锅里放油，比平时炒菜稍多一点就行，不要很多，等油烧热了再放鱼，放完鱼不要立刻翻动啊，要等2分钟定型再翻，这样颜色好看还不碎。
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把带鱼都煎好放到盘子里备用，此时离大功告成就差一步了
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锅里煎完带鱼剩的底油，放入葱 姜 干辣椒 花椒 大料，炒香
![懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第5张]( "懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第5张")
把煎好的带鱼放入，加糖，醋，酱油，再加半碗水，轻轻翻动，炖2分钟
![懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第6张]( "懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第6张")
加一点水淀粉收汁，加入蒜片，出锅
![懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第7张]( "懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
撒盐不仅让鱼入味，最主要是煎鱼时不易溅油
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