迷人好吃的红烧带鱼
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![迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图]( "迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图")
继红烧鸡腿之后，煮夫觉得红烧带鱼这道菜可以讲解一下毕竟是家常好吃的菜色（大鸡腿吃腻了）
用料
| 带鱼 | 1条 |
| 料酒 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 4根 |
| 胡椒粉 | 5克 |
迷人好吃的红烧带鱼的做法
先去超市买条冰带鱼切断再花刀
![迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第2张]( "迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第2张")
刀花好了之后用煮夫的小配方:
3片姜片+2根小葱+2勺料酒+半勺盐抓揉出汁水，这步很重要入不入味看这一手操作😉
![迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第3张]( "迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第3张")
别着急，先用干净抹布把刀花好的带鱼吸水，等下下锅不容易粘住（不粘锅的可以无视）然后把调料汁水倒进带鱼中，用手揉搓入味，静置10分钟入味。
![迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第4张]( "迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第4张")
现在是热锅冷油下去，煎到两面微微金黄就行了别太久菜刀铲会烂的
![迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第5张]( "迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第5张")
倒入2勺料酒+2勺老抽+2勺生抽+半勺盐，剩下的葱花也切大点放进去，再倒入少量自来水，中火5分钟收汁
![迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第6张]( "迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第6张")
汤汁像这样就能出锅了，开吃吧家人们🤣
![迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第7张]( "迷人好吃的红烧带鱼的做法步骤图 第7张")
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