龟刺皮鸡汤

龟刺皮具有养肝护胃、滋阴补肾、美容养颜、提高人体血液循环防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘，尤其是对修复胃溃疡的功效特别好

用料  

龟刺皮鸡汤的做法  

1. 海鲜市场买的龟刺皮已经是盐爆好的了，上面还沾了好多盐，冷水浸泡一小时，（用些重物压下使其可以浸泡在水中），泡好的龟刺皮仔细的把肉里面的鱼刺挑出来，清洗干净切块，放入碗中加入少许米酒姜丝，用手抓几下腌制

2. 鸡肉清洗砍块，热锅下油下鸡肉煸炒几下，移到瓦锅中加入适量水慢炖一小时，加入泡好的龟刺皮大火烧开，小火煮15分钟加盐调味即可出锅

小贴士

龟刺皮不用煮的时间过长，不然就太烂了不好吃