酱椒肉末烩豆腐
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![酱椒肉末烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃]( "酱椒肉末烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 水豆腐 | 一块 |
| 肉末 | 适量 |
| 油菜 | 几棵 |
| 姜葱蒜末 | |
| 泡椒 | 一汤勺 |
| 黄豆酱 | 一汤勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 糖 | 少许 |
酱椒肉末烩豆腐的做法
水豆腐打成小块，用加了盐的开水煮2分钟捞出，控水
![酱椒肉末烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱椒肉末烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油菜用加了少许油、盐的开水焯好，围盘
![酱椒肉末烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱椒肉末烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起净锅，入油，三成热时下入姜葱蒜末炒香，下入泡椒、黄酱煸出红油后下肉末煸炒至香，加入生抽、胡椒粉、豆腐块及适量水（如果是高汤最好），烧开后小火炖一会，加盐调味即可
![酱椒肉末烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱椒肉末烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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