爆炒肥肠 & 家常版
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本人喜欢爆炒类的
用料
肥肠 | 1袋 |
辣椒 | 4个 |
洋葱 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 10个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
爆炒肥肠 & 家常版的做法
准备材料,肥肠(买的净包装的),辣椒,洋葱,葱姜蒜,冰箱还有几个小米椒也就用了
切
肥肠焯水配料还有干辣椒和花椒
热锅热油,放花椒干辣椒爆香
放肥肠煸炒至出油,刚下锅时倒料酒
喜欢干的可以多煸一会肥肠煸好后推一边,放葱姜蒜爆香,放生抽
倒辣椒翻炒
倒洋葱翻炒,出锅时放盐,生抽有咸味,盐适量
家常做法,挺下饭的😋😋
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