肉末酿香菇
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用料
香菇 | 11朵 |
猪肉 | 180克 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
油 | 一勺 |
肉末酿香菇的做法
用剪刀剪开香菇蒂,香菇和蒂洗净,挤干水分,蒂的底部黑色杂质切除
猪肉和香菇蒂剁碎混合,加一勺盐和料酒搅拌两分钟
热锅热油一勺,炒肉末变白
肉末酿在香菇上
锅里放半锅水,放蒸笼,盘子放在蒸笼里
盖上蒸笼盖,烧开水,水开后再蒸十分钟
肉末酿香菇完成
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