家庭版大炖菜

炖菜是很多地方都会有的做法，最有名的属东北大乱炖。其实这道菜的精髓就再去随意，没有固定的食材，自己喜欢什么菜都可以适当的加在里面，炖过之后超级下饭，无可挑剔，下面就来看看怎么做吧！

用料  

家庭版大炖菜的做法  

1. 准备食材

2. 洋葱切成大块

3. 土豆切成滚刀块

4. 豆角切成5厘米的条

5. 茄子切成条

6. 青椒切成菱形块

7. 西虹市切丁

8. 猪里脊肉切成片

9. 先将猪肉炒至变色

10. 加老抽上色

11. 下入土豆豆角翻炒

12. 再加入茄子西红柿翻炒

13. 加入茄子西红柿翻炒

14. 加入生抽

15. 蚝油调味

16. 再加入刚好莫过食材的水盖盖炖

17. 大概炖10分钟

18. 开盖加入洋葱和青椒翻炒至断生

19. 出锅前加盐调味

20. 出锅完成

小贴士

1.食材没有固定，加自己喜欢的就可以
2.加盐之前尝一下，因为加了其他咸味的调味料了，如果可以就不用加完了