【排骨海带汤】
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菜肴特点：汤鲜肉香
烹调技法：炖 器皿：汤盆
味型：汤鲜肉嫩
用料
| 排骨 | 400克 |
| 海带结 | 150克 |
| 莲藕 | 200克 |
| 辅助料： | 小葱 |
| 调味料： | 料酒，四晶体，葱姜，白扣，白芷，胡椒粉 |
【排骨海带汤】的做法
①把排骨剁成大小均匀的小块儿
②莲藕切成片
③海带结全部焯水投凉![「排骨海带汤」的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "「排骨海带汤」的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
①锅加水，放入排骨（没过排骨）
②放入所有调味料，调好味，炖20分钟，再放入莲藕，海带结炖10分钟，倒入汤盘撒葱花枸杞即可![「排骨海带汤」的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "「排骨海带汤」的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
最好用高压锅，做出来的汤色泽明亮
用铁锅容易发黑
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