小麻辣红白豆腐
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用料
小麻辣红白豆腐的做法
鸭血和韧豆腐切片，分别焯水
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大蒜切末
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胡萝卜切丝
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香菜切段
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锅里放油，捏一些花椒炸香，放入一半蒜末
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放入胡萝卜丝煸炒
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下入豆腐和鸭血
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加一点盐、糖、花雕、辣椒油（或郫县豆瓣酱）、蒸鱼豉油，小心翻动，不要把豆腐铲碎
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出锅前放入另一半蒜末和香菜端，炒匀出锅
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小贴士
辣椒等调料根据自己的口味放，喜欢重口味的可以多放
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