金针菇笋尖炒火腿肠

用料  

金针菇笋尖炒火腿肠的做法  

1. 金针菇用刀切去根部备用

2. 火腿肠切斜片备用

3. 把笋尖火腿肠和金针菇洗干净开始备炒。

4. 热锅烧油至油稍变色

5. 放菜翻炒至煸，再放点清水加盐煮熟，汤快干时关火加味精调鲜翻炒下出锅。

小贴士

腌笋尖自己腌制生的所以加清水煮下以防不炒熟。注:我的炒后金针菇出水几乎没有所以加多了点，如果出水多的话清水少加。