金针菇蒸火腿粉丝(蒸菜)
来源：菜肴屋 阅读：1.55W 次
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 午餐肉 | 1片 |
| 虾米 | 若干 |
| 胡萝卜丝 | 少许 |
| 青红椒末 | 若干 |
| 姜蒜末 | 适量 |
| 粉丝调味 | 步骤1 |
| 调味 | 步骤2 |
准备食材：金针菇+粉丝+午餐肉+虾米+胡萝卜丝+青红椒丁+姜蒜末。
把金针菇切根洗干净撕散；少许胡萝卜丝和青红椒丁配色；午餐肉切小段；虾米浸泡软剁碎；
把粉丝温水浸泡软，调味：食盐少许+生抽1勺+胡椒粉少许+香油1勺搅匀。![金针菇蒸火腿粉丝(蒸菜)的做法步骤图 第2张]( "金针菇蒸火腿粉丝(蒸菜)的做法步骤图 第2张")
把洗干净的金针菇平铺到盘子里，码入午餐肉+胡萝卜丝，撒入少许食盐；中间码入调好味的粉丝。
锅热油，放入虾米炒香，加入姜蒜末+青红椒爆香，调味：生抽1勺+蚝油1勺+鸡精少许，搅匀盛出浇到粉丝上面。
锅烧水开，放入大火蒸8分钟即可。![金针菇蒸火腿粉丝(蒸菜)的做法步骤图 第3张]( "金针菇蒸火腿粉丝(蒸菜)的做法步骤图 第3张")
小贴士
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