重芝士条

模具：彩味之行磅蛋糕模具

配方可做4根10cm-12cm 长4cm-5cm 左右的芝士条。

或为4寸模具，余一丢丢。（吃厚的可以不余，但烘烤时间要延长）

用料  

重芝士条的做法  

1. 1:彩味之行的模具：21cm 长

2. 2:饼干+黄油（隔化）拌匀，倒入模具，冷藏备用。

3. 3:奶酪+糖+青桔汁搅拌均匀。

4. 4:加入室温鸡蛋，拌匀。

5. +淡奶油，过筛的淀粉拌匀。

6. 6:加入蔓越莓干（不宜过多，会沉底）。烘烤：水浴烘烤。在烤盘加过半的水，模具包锡纸。烘烤温度，家用烤箱：上下火175度预热。上火：160度，下火：175度，时间：20分钟。之后表面略干且有点上色后，转为上火140度，下火：160度。时间：15分钟。上色后，转上火：120，下火：160。10分钟。（主要还是观察上色，一般时间都要45分钟左右）烤好后，焖15分钟再拿出来晾凉，直接把模具包保鲜膜冷藏。（一般要8-12小时为佳）吃的时候再脱模。