剁椒蒜蓉蒸金针菇粉丝
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又是一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。味道鲜辣,口感脆韧。简单好做无油烟。
用料
金针菇 200克 | |
粉丝 100克 | |
剁椒 3克 | |
葱花,蒜泥适量 | |
蒸鱼豉油 10毫升 | |
盐 1小勺 | |
麻油 10毫升 |
剁椒蒜蓉蒸金针菇粉丝的做法
粉丝用温水泡软。金针菇去根部后洗净。剁椒放入香油,盐,蒸鱼豉油中拌匀备用。
粉丝沥干后铺在碗底,然后码上金针菇。浇上剁椒调料。
锅中水开后,把碗放进去。盖上盖子开蒸。10分钟后放入蒜泥再蒸3分钟。取出撒葱花拌匀。
小贴士
不要用太浅的盆子,碗中汤水会流入锅内。
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