芥菜扣肉
来源：菜肴屋 阅读：1.14W 次
![芥菜扣肉的做法步骤图，芥菜扣肉怎么做好吃]( "芥菜扣肉的做法步骤图，芥菜扣肉怎么做好吃")
用料
| 五花肉 | |
| 腌芥菜（腌雪里红） | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 蜂蜜 | |
芥菜扣肉的做法
五花肉切成10cm见方的块，刮洗干净
放冷水锅中加热，煮至断生捞出
擦干表面水分，抹一层蜂蜜
放热油中炸至棕红色，捞出备用
腌芥菜用清水浸泡30分钟，除去部分盐分，洗净，切碎备用
五花肉切薄片，整齐的摆放在碗内
芥菜放在肉上面
加盐、葱、姜、花椒、八角、酱油及少许高汤
上笼屉用中火蒸1个小时
扣入盘中即可
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/8ejkqr.html
