多功能乌鸡炖汤

用料  

多功能乌鸡炖汤的做法  

1. 乌鸡洗干净，切块，去除鸡爪的脚脚，怎么干净怎么来。清水冷水下锅放乌鸡，放葱段，放生姜，老酒，煮沸，去除浮沫，弄干净点后继续炖半小时等鸡汤有浓度了，关火。捞出乌鸡，单独冷却。注意乌鸡不能放冷水冷却啊。乌鸡汤单独冷却后倒入一次性杯子中，每个杯子中放点葱段及姜片，放入冰箱冷冻，这就是乌鸡浓汤宝。

2. 冷却后的乌鸡放入高压锅，放冷水，重新放入姜片，放当归，党参，黄芩，有枸杞的话可以煮熟了放，我没有所以没放。高压锅用牛羊肉开炖。

3. 炖好的乌鸡汤放点盐，盐一定要少，所有养身的汤都不允许太咸了，会损失营养。喝不完的乌鸡汤冷却了后装入一次性杯子，放入冰箱冷冻，这个也是浓汤宝。因为一只乌鸡太大了，一个高压锅太小了，所以可以设置成两个口味的浓汤宝。汤还是非常鲜美，感觉还可以煮一锅，但是我懒得弄了，浓一点可以煮面条吃。吃点荞麦面不容易胖，不放盐，直接面条熟了后放乌鸡汤里。

4. 乌鸡汤要用的时候拿出来放一个，煮个冬瓜汤，煮茄子，煮个大白菜的非常不错。

5. 早餐可以带一壶乌鸡汤去办公室配着我的鸡蛋饼一起吃，营养又健康。注意下，乌鸡汤大姨妈来不要吃。女性多喝点乌鸡汤，有助于睡眠，提高记忆力，抗氧化，有助于体内排毒，补血养气。