栗子炖乌鸡
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栗子是从老家带回来的栗子，这道菜比较适合秋天～板栗的香甜搭配乌鸡的滋补，相必会给你爱的人带去温暖的味道
用料
| 乌鸡 | 一只 |
| 板栗200左右 | 克 |
| 枸杞 | 些许 |
| 姜 | 些许 |
| 鲜葱一棵 | |
| 八角、桂皮 、花椒些许 |
栗子炖乌鸡的做法
首先，先处理一下板栗，栗子尖剪小口，然后将栗子放到水中煮，大约开锅后大约煮四五分钟，取出栗子放入凉水中，开始拔栗子。
![栗子炖乌鸡的做法步骤图，栗子炖乌鸡怎么做好吃 第2张]( "栗子炖乌鸡的做法步骤图，栗子炖乌鸡怎么做好吃 第2张")
因为是刚从冰箱里拿出来，所以需要解一下冻，之后清洗，切大块～然后鸡肉需要先焯一下水，放入几粒花椒，去去腥，撇去浮末，至清汤，放入砂锅备用
![栗子炖乌鸡的做法步骤图，栗子炖乌鸡怎么做好吃 第3张]( "栗子炖乌鸡的做法步骤图，栗子炖乌鸡怎么做好吃 第3张")
备齐料
![栗子炖乌鸡的做法步骤图，栗子炖乌鸡怎么做好吃 第4张]( "栗子炖乌鸡的做法步骤图，栗子炖乌鸡怎么做好吃 第4张")
入锅，大火，开锅后转小火炖，半小时后加入栗子，慢炖俩小时～最后放盐～少许
![栗子炖乌鸡的做法步骤图，栗子炖乌鸡怎么做好吃 第5张]( "栗子炖乌鸡的做法步骤图，栗子炖乌鸡怎么做好吃 第5张")
一锅乌鸡板栗呈上
![栗子炖乌鸡的做法步骤图，栗子炖乌鸡怎么做好吃 第6张]( "栗子炖乌鸡的做法步骤图，栗子炖乌鸡怎么做好吃 第6张")
小贴士
剥板栗比较费劲，可以找个帮手一起剥(^^)
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