一锅乱炖，自创（多功能锅）

每天做饭，特别疫情期间一天做几顿，实在不知道吃啥好，看到冰箱的材料，就心思试试全部一起炖，做一个一锅乱炖😂😂😂，别说，还真好吃😋😋😋

用料  

一锅乱炖，自创（多功能锅）的做法  

1. 白萝卜切片，香肠切小块，香葱切粒，香菜切段，鸡腿把肉削出来（其实有鸡腿肉卖的，我买的就是），不建议用猪肉，容易老，就不好吃了，生姜切片。                                  ps：其实材料不是固定的，喜欢吃啥就放啥就好😂😂😂，萝卜可以换成土豆，大白菜都行，但是涮火锅喜欢放白萝卜，所以用白萝卜了，真好吃

2. 油热后放虾仁翻炒几下，我另外放了仙贝柱，因为家里的仙贝柱不喜欢炒着吃，放着占位置，就一起煮了😂😅

3. 虾仁用盘子装起来备用后，把鸡腿肉翻炒下

4. 把鸡肉稍微翻炒下后铺上萝卜（大白菜，娃娃菜之类），然后放下虾仁，香肠，生姜料酒，浓缩鸡汁，少量盐，放上水

5. 煮开后把嫩豆腐也放进去，再慢火煮20分钟

6. 放上香菜，再煮5分钟即可

7. 可以调味了，盐，胡椒粉，鸡精之类按自己口味调

8. 推荐调味的时候放点浓缩鸡汁或者放一个浓汤宝，放这随便一种就不需要放鸡精了，包括做菜做汤放浓缩鸡汁都很好吃，提鲜😋😋😋

9. 香肠我用的就是这么大小的

10. 可以开吃了😋😋😋

小贴士

1：材料多少按个人食量和食用人数来定，还可以加香菇，可以做辣的，我们是家里有孩子不吃辣，所以没放辣椒🌶🌶🌶
2：有一点很重要：咸淡问题，自己得想好要不要喝这汤，喝的话不能太咸，然后东西可以蘸酱油啦，火锅蘸料之类的吃，要是汤不喝，就建议调味的时候咸点，还是那句，每个人口味不一样，看习惯
3：一锅乱炖，说白了就是喜欢什么就放什么🤣🤣🤣