炸土豆片炒韭菜
来源:菜肴屋 阅读:2W 次
用料
土豆 | 三个 |
韭菜 | 350g |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
酱油 | 两勺 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
糖 | 一勺 |
耗油 | 二滴 |
味精 | 适量 |
炸土豆片炒韭菜的做法
土豆洗净,去皮,用厨房多用刀切片,清水加入一勺盐把切好的土豆片跑掉淀粉,控水
韭菜洗净,切断备用
热锅倒油八成热放入控干水分的土豆片炸制金黄捞出控油备用
炒葱蒜出香味放酱油然后加入韭菜和除味精其余调料翻炒几下,加入炸好的土豆片翻炒加入味精出锅
小贴士
轻轻翻炒几下出锅,土豆片均匀的占酱汁,即可,口感好,出锅还脆脆的
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