素炒笋笋耳
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哈哈,什么鬼名字!
其实就是因为春天来了,春笋、芦笋都特别好,突发奇想一起炒了,味道真的是鲜美啊!
用料
春笋 | 400g |
芦笋 | 4根 |
干木耳 | 10朵 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
素炒笋笋耳的做法
干木耳提前泡发。
春笋剥皮破开,入沸水焯5分钟。
芦笋去根,去硬皮。
春笋芦笋切薄片,木耳撕小块,如果够小就不用撕了。
开火,热锅冷油,油热下菜翻炒,芦笋略软下少许盐,翻炒均匀后关火装盘。
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