鲜菇炒牛肉

市场买到的材料

用料  

鲜菇炒牛肉的做法  

1. 过水焯熟待伴碟用

2. 放淀粉，油，生抽，腌15分钟。

3. 放盐焯熟，盛起待用。

4. 先放姜片，蒜，油，翻炒，再放牛肉炒约7分钟，最后把待用鲜菇一起放入锅再炒3分钟，即可起锅，完成。

小贴士

牛肉不要炒得太久，会影响口感。