洋葱海鲜菇炒牛肉丸
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洋葱炒潮汕牛肉丸
最近打算慢慢清空冰箱,家里冷冻库里的牛肉丸,平时备着吃火锅,今天拿来做个菜吧~ 我还搭配了青椒、海鲜菇,你可以什么都不加,也很好吃了~
用料
牛肉丸 | 8个 |
青椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
海鲜菇 | 150克 |
小米辣 | 2根 |
大蒜瓣 | 2个 |
姜丝 | 适量 |
调味 | |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
白砂糖 | 1小勺 |
蚝油 | 适量 |
洋葱海鲜菇炒牛肉丸的做法
牛肉丸提前解冻后,对半切,再横2刀,竖2刀,不要切断,这样可以让塔更入味,再油锅里煎一下,让丸子有点焦,再盛出备用
先炒香料们,然后加入洋葱、海鲜菇加点盐,加速出水
断生后,加入青椒丝和牛肉丸,翻炒,再加入调味们
出锅!
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