宽豆角五花肉_色香味_好吃
来源:菜肴屋 阅读:2.12W 次
真的好吃,肉焦焦的但不硬。颜色也很好看,主要是我喜欢吃那种褴一点,火大一点的,希望大家喜欢。
用料
五花肉 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
豆角 | 适量 |
葱末 | 适量 |
花椒 | 5粒左右 |
辣椒 | 2个(可不放) |
开水 | 烧开准备 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
宽豆角五花肉_色香味_好吃的做法
锅热,不用放太多油。油热,放五花肉,炒到肉白出油就行,喜欢焦焦的就炒微焦可以。
放花椒,蒜片,葱末,翻炒
倒入豆角,放耗油,料酒,生抽,老抽,翻炒至深绿色。
放入热水,倒至菜的一半就可以,这样味深。倒入1勺盐。中火15分钟盖盖炖。
我一般炖好就没啥汤汁了,我喜欢这样。如果你水放多了就开大火收汁,记得翻炒避免胡锅。
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