糖醋排骨-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧
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用料
排骨 | |
番茄酱 | |
白醋或者米醋 | |
冰糖,白糖 | |
生抽,老抽 | |
蚝油 | |
盐 | |
葱,姜,蒜,白胡椒粉 |
糖醋排骨-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧的做法
1-🍭排骨冲洗干净没有血水了,控干备用。葱切段,姜切片。
2-🍭排骨用葱,姜,料酒,白胡椒粉抓匀入味半个小时。
3-🍭排骨拭去水份,热油炸排骨两年金黄捞出。
4-🍭热油炒番茄酱出沙,撒葱姜料酒,生抽,老抽一点上色,蚝油,米醋放的量是糖的三分之一量,冰糖,少量盐,排骨翻炒上色,放开水没过排骨,入高压锅30分钟,再放锅里收汁。
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