😋五花肉炖萝卜
来源:菜肴屋 阅读:1.02W 次
现在这个肉价格有点离谱了,纯吃肉吃不起啦,就放些萝卜进去充当一下下咯😂不过萝卜的味道不比肉差哦😜
用料
五花肉 | 500克 |
白萝卜 | 1根 |
老姜,料酒,生抽,耗油,稻谷油,红糖,小米椒,桂皮,八角,香葱 | 适量 |
😋五花肉炖萝卜的做法
五花肉浸泡30分钟左右,去血水。
五花肉滤干水分,10分钟左右。
起油锅,烧热,放入老姜,然后加入五花肉,翻炒,去水分。
等到肉变颜色,就逐步加入所有调料(除香葱),煮个10分钟左右。
加入准备好的萝卜,冷开水,搅拌均匀。
大火煮开后,换小火炖个1小时左右,中间适当搅拌几下。
差不多收干水分后,关火,洒下香葱,焖个5分钟左右。
出锅,装盘,享用啦,美美哒😋
小贴士
喜欢吃酥软一点的可以延长炖的时间哦,注意冷开水要一次加足的啦😜
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