家常便当简单酱牛肉

用做化学实验的规范流程做菜，任何人都是美食家

用料  

家常便当简单酱牛肉的做法  

1. 1、带筋的牛腱子，淡盐水浸泡1h后，清洗入锅

2. 2、调味料入锅
   花椒，大料，桂皮，香叶，小荤香，枸杞，红辣椒，姜，蒜，老抽，生抽，料酒，白糖，食盐

3. 3、加水
   注意用开水，水量没过牛腱子，盖锅

4. 4、起锅开火
   调整模式，我用的电砂锅，炖肉模式，时常100min（电饭煲的话精煮饭至少2次吧）

5. 
   5、剩下的交给时间
   - [x] 好吃，纯属正常，提交报告；
   - [x] 不好吃，算作成长，分析数据，调整权重，再接再厉！

6. 牛肉就是午餐便当的中流砥柱喽

小贴士

1、牛腱子血水一定洗干净；
2、一开始一定要用开水入锅！