蒜苔香干炒肉末米饭馍馍的最佳伴侣
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用料
蒜苔 | 1把 |
豆干 | 3块 |
肉末 | 150克 |
姜末 | 1勺 |
葱末 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
小米椒 | 4个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
白胡椒 | 2克 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 1克 |
淀粉水 | 2勺 |
把蒜苔、豆干、葱,姜、蒜、小米椒洗净切成丁.把瘦肉用绞肉机绞成肉末(没绞肉机用刀剁成肉末)备用
锅中倒入油,油热先把葱姜蒜倒入锅中翻炒,接着倒入肉末翻炒炒至变色时加入生抽老抽继续翻炒,接着再放香干继续翻炒,最后倒入蒜苔小米椒一起翻炒
倒入淀粉水勾芡翻炒即将出锅
小贴士
不能吃辣的可以少放一点点小米辣或是不放
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