奥尔良粉烧草鱼

用料  

奥尔良粉烧草鱼的做法  

1. 把杀好的草鱼洗净切段

2. 放入容器中，放入姜片、蚝油、白糖、料酒、

3. 放入奥尔良腌粉、生抽、老抽

4. 用手抓一抓均匀，腌制二小时左右，我是晚上买来弄好腌制过夜，第二天早上起来做好，上班带去中午吃

5. 起油锅放入大蒜头姜片爆香，接着下郫县豆瓣炒开放入切好的洋葱扁一下，把腌好的鱼一片片放入锅中，再放点料酒生抽老抽，加一点开水盖上锅盖烧

6. 烧至收汁时放点鸡精

7. 放入大蒜叶再撒点白芝麻即可出锅。

8. 出锅