慈菇烧排骨

慈菇说是一种低脂肪高碳水的食物，之前都是春节才吃到

用料  

慈菇烧排骨的做法  

1. 1.慈菇去皮洗净

2. 2.洗净的慈菇切块
     准备好姜片和蒜瓣
   
   待用

3. 3.坐锅烧水，先把排骨焯水，焯水时切几片姜加点料酒，没有血末后捞出沥干待用

4. 4.锅烧热后倒入适量食用油，放入蒜瓣姜片炒香后倒入排骨，接着翻炒至表面微焦黄后倒入2勺生抽，一勺老抽等翻炒均匀，再倒入慈菇，翻炒均匀后倒入清水(800ml)

5. 5.翻炒均匀后倒入清水(800ml)淹没过食材，盖上锅盖，中大火烧至只有少量汤汁时根据自己口味咸淡添加少量盐(1-2g)，最后把汤汁收浓即可

6. 开始享用吧