蒸辣鱼

吃草长大的野生鱼

用料  

蒸辣鱼的做法  

1. 辣鱼下锅吊水煮5分钟

2. 捞出放置不烫手切小块

3. 上锅放油将鱼块煎至金黄，注意掌握火候

4. 准备干辣椒，姜，大蒜

5. 鱼块煎好装盘，放上姜，券，干辣椒，再撒上辣椒粉，少量酱油蚝油，上蒸锅蒸20-30分钟

6. 出锅上桌