怡s【四川韭香鸡蛋干】

鸡蛋干口感细腻嫩滑，做法简单，配上炒熟的韭菜蒜泥和花生碎，香香香！无聊的味蕾就这样被打开！

用料  

怡s【四川韭香鸡蛋干】的做法  

1. 【1】鸡蛋干平放，用手抵住鸡蛋干左边，刀水平往左推（要稳，千万不要推拉，不然鸡蛋干非常容易断开），依次摆好，切成丝（越细越好，好入味）！
   【2】韭菜切小节，花生米去皮压碎，蒜压成泥。
   【3】放一点色拉油，炒香韭菜和蒜泥，放凉后放入白糖、白醋、红油、香油，搅匀，淋在鸡蛋干上，撒一把花生碎，吃前搅拌均匀即可。

小贴士

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