每年五月要吃的槐花饺子

和刘先生都很爱槐花，槐花开的时候一树纯白，极其耀眼。槐花很香，怀抱一满兜槐花回家，满车都是槐花香，香极了。槐花饺子，只用了橄榄油和盐，保有槐花真味。

用料  

每年五月要吃的槐花饺子的做法  

1. 和面，饧30分钟。（饧面时和馅儿）

2. 炒三个鸡蛋，剁碎（刘先生说不能用菜刀剁碎，我没听他的）

3. 槐花是之前摘好，水焯过的，剁碎

4. 槐花中加入鸡蛋碎，橄榄油，盐，和开

5. 然后就可以包了

6. 饺子煮好了

7. 再来一碗饺子汤，原汤化原食。