紫菜虾皮蛋饼
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紫菜习惯用来煮汤,喜欢配搭鸡蛋一起烹制,今日不煮汤煎着吃加些虾皮增鲜。
用料
紫菜 | 1张 |
虾皮 | 1把 |
鸡蛋 | 5个 |
葱 | 2-3根 |
盐 | 1-2克 |
胡椒粉 | 1克 |
紫菜虾皮蛋饼的做法
免洗紫菜是最佳选择!
鸡蛋、虾皮、小葱改刀切碎备好。
将紫菜用平底锅烤香烤脆。
然后撕碎落入鸡蛋液里并把虾皮、香葱和胡椒粉、盐加入并搅拌均匀。
烧热煎蛋锅(也可以选平底锅)落入食油。
落入调拌好的蛋液,注意火候大小,等待凝固,
翻面再煎至金黄色即可上碟,重复第六、第七步骤直至全部煎好。
紫菜虾皮蛋饼完成啦~~
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